糖尿病の食事がみるみる分かる！糖尿病教室
第1回 東芝病院
TEL 03-3764-0511
栄養部
山田勝義先生
■ 教室の歴史
平成１２年１月より開始される。同年４月より糖尿病教室の形で実施され、患者さんに対して無理なく、
ある程度は自由に食べて、気楽に糖尿の改善ができるようにわかり易い指導方法を取りながら行われる。
また、同教室とともに「食体験指導」として、患者さんや家族を対象に実際に食事の盛り付けを体験し食べて
いただく、独自のスタイルでの指導も行われる。
■ 教室の目的
糖尿病を正しく認識していただき、自己管理をどうしたらよいか学習する教室です。また、生活習慣病の予防、健康増進にも役に立ちます。
■ スタッフ構成
医師、管理栄養士、薬剤師、看護婦、臨床検査技師、理学療法士
■ スケジュール
-
毎月第１・３金曜日
- 午前10：30〜11：30
- 糖尿病について（医師）
- 午後13：00〜14：00
- 検査について（臨床検査技師）・運動療法について（理学療法士）
-
毎月第２・４金曜日
- 午前10：30〜11：30
- 食事について（管理栄養士）
- 午後13：00〜14：00
- 薬について（薬剤師）・日常生活について（看護婦）
■ 糖尿病友の会
東芝病院 代謝内分泌内科 「東芝さくら会」
「東芝さくら会」は患者さんと医療スタッフが構成する団体で患者さんが医師の声を、医師が患者さんの声を、
そして患者さん同士がお互いの声を頻繁に聞ける場です。またお互いに体験談を聞いたり、時間が限られた外来で
はなかなか聞くことのできないことをじっくり尋ねることもできる場でもあります。
活動内容は、
- 日本糖尿病協会、東京都糖尿病協会支部会報の配布
- 月刊誌「さかえ」の配布
- 講演会、料理会、質問会や外部活動への参加
■ 糖尿病教室の内容
東芝病院 代謝内分泌内科 「東芝さくら会」
「東芝さくら会」は患者さんと医療スタッフが構成する団体で患者さんが医師の声を、医師が患者さんの声を、
そして患者さん同士がお互いの声を頻繁に聞ける場です。またお互いに体験談を聞いたり、時間が限られた外来で
はなかなか聞くことのできないことをじっくり尋ねることもできる場でもあります。
活動内容は、
- 糖尿病について
（医師の立場から、どうして糖尿病にかかるか、どんなことが起こるかなどを易しく解説します。） - 食事療法の基本（ある程度自由に食べて、気楽に糖尿の改善ができるように進められます。）
- 検査について（代表的な検査と値について易しく説明します。）
- 運動療法について（それぞれの生活に合った運動のアドバイスをします。）
- 合併症について
- 食事・外食の応用
- 薬について
- 日常生活について
■ 栄養指導
全診療科を対象に医師が栄養指導を必要とした患者さん、または栄養指導を希望されて医師が認めた 患者さんに対して、医師の指示により予約で個人と家族の方に行う指導です。
■ 栄養相談
栄養指導を受けられた方、料理を担当している方、糖尿病教室に参加された方、食事の摂り方に不安のある方、 単身赴任の方などにバランスのよい適切な食事を見本として実際に食べていただき学習する体験指導です。
■ 質問事項
○●先生への質問●○
- Ｑ１：
- 食事療法を上手く進めるにあたり、患者さんに取り組んで欲しいことは。
- Ａ１：
- いきなり無理なことはせずに徐々に習慣にできるようにすることが大切です。 できることから少しづつ、自分に合った摂取内容を覚えるようにしましょう。 定期的に血糖検査を行い数値を確認することをお忘れなく。
- Ｑ２：
- 摂取カロリーを考えた「バランスの良い食事」や外食の際に注意するべき点はどのようなことですか。
- Ａ２：
- 摂取すべきカロリーを越えたバランスの悪い飲食に注意し、メニューを考えるときに不足しているもの、 摂り過ぎているものは何か、を意識することが大切です。主食、主菜、副菜の組み合せで、果物、牛乳、 油料理、間食などにも注意しましょう。
- Ｑ３：
- 運動は１日どれくらいが良いですか。
- Ａ３：
- １日１万歩が良いと言われていますが、無理なくできるところから努力しましょう。 １日１０分程度からでも良いですから継続することが大切です。運動は、食事の後の方がよろしいようです。
○●患者さんへの質問●○
- Ｑ１：
- 食事療法に対して普段から心掛けていることは何ですか。
- Ａ１：
-
・塩分を摂り過ぎないようにしている。（６２才 男性）
・ご飯の量を少なめにしている。（５９才 男性）
・油類や甘いものを控えめにしている。（５１才 女性）
・量を摂り過ぎないようにしている。（４０才 女性）
- Ｑ２：
- 摂取カロリーのバランス、外食をする時に注意している点は何ですか。
- Ａ２：
- ・なるべく食前に生野菜を摂る。（４０才 女性）
・高カロリーのものは控えて野菜類を摂るようにしている。（５１才 男性）
・味の濃いものは避ける。（６２才 男性）
- Ｑ３：
- 効果的な運動は何かしていますか。
- Ａ３：
- ・週２回程度、１時間の歩行運動をしている。（５９才 男性）
・ウォーキングを１時間（６２才 男性）
・週３回以上、バレーボールをしている。（４０才 女性）
【参加させていただいた感想】
患者さんに対してわかり易い表現で、患者さんが内容に興味を持ちながら指導を受けることのできる教室であると
感じました。また、先生と患者さんとの距離もなく、身近な感覚で接しているようにも感じました。
規模としても適当で（１０名前後）、確実に知識を勉強できる規模であると思います。
（ヘルスケア開発部・石井）
