なすとピーマンの味噌いため
色とりどりの夏野菜が食欲をそそります。
レシピNo. 90002
食物繊維 1.3gアップ！
1.9g
3.2g
3.2g
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩 | カルシウム | 鉄分 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 119 kcal | 1.7 g | 8.5 g | 11.6 g | 1.0 g | 19 mg | 0.6 mg | 3.2 g |
作り方
- なすは短冊に切り、水につけ、アクを出す。
- 青・赤ピーマンは5mmに切る。
- フライパンを熱し、油を入れる。
- (3)になすを入れ、こんがり焼く。
- 別のボウルにみそとラカントのファイバーシロップを入れ、混ぜて置く。
- (3)に青・赤ピーマンと(5)を入れ、さっと火を通す。
調理上のポイント
- 炒めすぎないようにしましょう。
