大学じゃがいも
さつまいもの変わりに、いつでもあるじゃがいもで、大学いもに。
ラカントSでしっかり甘く、大満足です。
レシピNo. 50041

エネルギー29kcalダウン!
130kcal(はちみつ)
101kcal(ラカントS液状)
糖尿病食事療法のための食品交換表
| 表1 |
表2 |
表3 |
表4 |
表5 |
表6 |
調味料 |
し好食品 |
合計 |
| 0.5 |
0 |
0 |
0 |
0.7 |
0 |
0 |
0 |
1.2 単位 |
栄養成分(1人分)
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩 |
カルシウム |
鉄分 |
食物繊維 |
| 101 kcal |
1.5 g |
5.6 g |
13.1 g |
0.7 g |
15 mg |
0.4 mg |
1.0 g |
- じゃがいも
- …2個
- ラカントS液状
- …40g
- しょうゆ
- …大さじ1
- バター
- …10g
- サラダ油
- …適量(正味24g※吸油率5%で計上)
- 黒ごま
- …大さじ1/2
作り方
- じゃがいもはよく洗い、皮のまま乱切りにする。
- 水気をしっかりとふき取り、油でカラッと揚げる。
- 鍋にラカントS液状、しょうゆ、バターを加えてひと煮たちさせる。
- 揚げたじゃがいもを加えて、タレとからめ、黒ごまをふってできあがり。