豆花（トゥーファ）
ゼラチンで限界までやわらかくしたふるふるのアジアンデザート。
シンプルでありながらコクのあるデザートです。
レシピNo. 50028
エネルギー 61kcalダウン！
162kcal(砂糖)
101kcal(ラカントＳ液状)
101kcal(ラカントＳ液状)
| 表1 | 表2 | 表3 | 表4 | 表5 | 表6 | 調味料 | し好食品 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 0 | 1.1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1.1 単位 |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩 | カルシウム | 鉄分 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 101 kcal | 9.4 g | 0.0 g | 4.0 g | 0.0 g | 30 mg | 2.4 mg | 0.6 g |
作り方
- 鍋に豆乳を入れて、火にかける。
- 煮立ったら火を止め、ラカントＳ液状とゼラチンを入れる。
- 適当な型に流し込み、ラップをかけて冷ます。あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。
- シロップの材料を混ぜる。
- 豆花が固まったら、レンゲや大きめのスプーンですくって、器に盛り、シロップをかけて、お好みでクコの実を散らす。
