鶏つくねのしそ揚げ　梅ソース

さっぱりとした梅ソースで揚げ物もさわやかに。
梅ソースはサラダのドレッシングや魚介類にもよく合います。

レシピNo. 50022
鶏つくねのしそ揚げ　梅ソース
エネルギー　16kcalダウン！
253kcal(砂糖)

237kcal(ラカントＳ液状)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0.2 0 1.9 0.3 0.6 0.2 0 0 3.2 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
237 kcal 18.4 g 13.8 g 9.0 g 2.8 g 38 mg 1.4 mg 1.5 g

材料

（4人分）

鶏ひき肉
…300g
たまねぎ
…1個
パン粉
…1/2カップ
卵
…1個
リソルト
…小さじ1/2
こしょう
…適量
しそ
…8枚
油
…適量
＜梅ソース＞
　
　梅干し
…4個
　酢
…大さじ2
　ラカントＳ液状
…大さじ1

作り方

  1. たまねぎはみじん切りにして、油で炒め、冷ます。
  2. 梅ソースを作る。梅は種を取り、包丁でたたき、他の材料と併せる。
  3. 炒めたたまねぎ、ひき肉、パン粉、卵、調味料を合わせて手でよくこねる。
  4. 食べやすい大きさにまとめ、シソではさみ、油であげる。
  5. 器にもりつけ、梅ソースをかけてできあがり。

レシピNo. 50022

考案者：
サラヤ株式会社