いちごヨーグルトケーキ
ヨーグルトとレモンでさっぱりとしたケーキになっています。
いちごの香りが充満して味も香りも素敵〜。
レシピNo. 50018

エネルギー 24kcalダウン!
101kcal(砂糖)
77kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
| 表1 |
表2 |
表3 |
表4 |
表5 |
表6 |
調味料 |
し好食品 |
合計 |
| 0 |
0.2 |
0 |
0.1 |
0.6 |
0 |
0 |
0 |
0.9 単位 |
栄養成分(1人分)
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩 |
カルシウム |
鉄分 |
食物繊維 |
| 77 kcal |
1.1 g |
6.1 g |
5.8 g |
0.0 g |
32 mg |
0.1 mg |
0.5 g |
- いちご
- …300g
- ラカントS液状
- …50g
- 生クリーム
- …100cc
- ゼラチン
- …20g
- 水切りしたヨーグルト
- …120g
- レモン汁
- …小さじ3
作り方
- ヨーグルトを水切りしておく。イチゴを洗い、ラカントS液状も一緒にミキサーにかける。
- ふやかしておいたゼラチンを(1)の中にいれ攪拌する。混ざったら水切りしておいたヨーグルト、レモン汁も入れて攪拌する。
- ボールに生クリームを入れて7分立てにし、そのボール中に(2)を入れて混ぜる。
- 型に入れて2時間冷蔵庫で冷やし固める。