いちごヨーグルトケーキ

ヨーグルトとレモンでさっぱりとしたケーキになっています。
いちごの香りが充満して味も香りも素敵〜。

レシピNo. 50018
いちごヨーグルトケーキ
エネルギー 24kcalダウン!
101kcal(砂糖)

77kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0.2 0 0.1 0.6 0 0 0 0.9 単位
栄養成分(1人分)
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
77 kcal 1.1 g 6.1 g 5.8 g 0.0 g 32 mg 0.1 mg 0.5 g

材料

(直径20cm型)

いちご
…300g
ラカントS液状
…50g
生クリーム
…100cc
ゼラチン
…20g
水切りしたヨーグルト
…120g
レモン汁
…小さじ3

作り方

  1. ヨーグルトを水切りしておく。イチゴを洗い、ラカントS液状も一緒にミキサーにかける。
  2. ふやかしておいたゼラチンを(1)の中にいれ攪拌する。混ざったら水切りしておいたヨーグルト、レモン汁も入れて攪拌する。
  3. ボールに生クリームを入れて7分立てにし、そのボール中に(2)を入れて混ぜる。
  4. 型に入れて2時間冷蔵庫で冷やし固める。

調理上のポイント

  • 栄養計算は8等分にした内の1個の計算です。

レシピNo. 50018

考案者:
サラヤ株式会社