きのこのマリネ

たっぷりのきのこをさっぱりといただけます。
ラカントときのこなら超低カロリーに。

レシピNo. 50001
きのこのマリネ
エネルギー　46kcalダウン！
67kcal(砂糖)

21kcal（ラカントＳ液状）
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 0 0 0 0.3 0 0 0.3 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
21 kcal 2.1 g 0.3 g 8.0 g 0.6 g 1 mg 0.6 mg 3.1 g

材料

（4人分）

しめじ
…100g
えのき
…100g
エリンギ
…100g
ラカントＳ液状
…大さじ3
酢
…80g
塩
…小さじ1/2
レモン汁
…大さじ2
水
…大さじ3

作り方

  1. きのこは石づきを落とす。しめじ、えのきは適当にほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に全ての材料を入れて、ひと煮立ちさせ、冷めたら盛り付ける。

レシピNo. 50001

考案者：
サラヤ株式会社