ミルクスープ

牛乳でスープなんて意外でしょ？！
でもとってもおいしいんですよ。具はお好みで。

レシピNo. 40059
ミルクスープ
塩分　2.5gダウン！
4.2ｇ（食塩）

1.7ｇ（リソルト）
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 1.0 2.1 1.5 0.2 0 0 4.8 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
440 kcal 24.7 g 29.4 g 18.7 g 1.7 g 316 mg 0.6 mg 1.7 g

材料

（2人分）

えび
…４匹
鮭
…１匹
アスパラ
…２本
玉ねぎ
…１／２個
しめじ
…５０ｇ
油
…大さじ１
＜A＞
　
牛乳
…５００ｃｃ
生クリーム
…５０ｃｃ
コンソメ
…１個
リソルト
…小さじ1

作り方

  1. えびは背わたを取り、片栗粉と水でもみこみ、下処理をしておく。鮭は油ぬきをしておく。
  2. たまねぎはスライスにし、アスパラは適度な大きさに切り、すじを取り除く。アスパラは茹でておく。
  3. お鍋に油をひき、玉ねぎ、アスパラ、しめじを炒める。
  4. 火が通ったら、＜Ａ＞を入れる。
  5. 温まったら、えび、鮭を入れて、火が通ればできあがり。

レシピNo. 40059

考案者：
サラヤ株式会社