まるごとグレープフルーツかん

中身をくりぬいて丸のまま固めるので、
切り取った姿はグレープフルーツそのものです。

レシピNo. 20041
まるごとグレープフルーツかん
エネルギー　31kcalダウン！
119kcal(砂糖)

88kcal(ファイバーシロップ)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0.9 0 0 0 0 0.2 0 1.1 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
88 kcal 2.7 g 0.2 g 24.4 g 0.0 g 26 mg 0.0 mg 2.7 g

材料

（4人分）

グレープフルーツ
…2個（700g）
ラカントのファイバーシロップ
…50g
水
…100mL
ゼラチン（粉末）
…5g

作り方

  1. グレープフルーツはヘタ部分を少し切り取り、スプーン等で中身をくり抜く。
  2. 取り出した実を絞る。
  3. 鍋に水を沸騰させ、ゼラチンを溶かす。
  4. そこに、絞り汁、ファイバーシロップを加えて、ひと煮する。
  5. 火からおろし、荒熱が取れたら、グレープフルーツの皮を器にして、ゼラチン液を流し込む。
  6. 冷蔵庫で冷やし、固まったら４つに切り分ける。

レシピNo. 20041

考案者：
サラヤ株式会社