いちご大福
レンジで簡単にできるお餅です。大福の中にはバナナなど他の
フルーツでアレンジするのも楽しいですね。
レシピNo. 20033
エネルギー 53kcalダウン！
162kcal（砂糖）
109kcal(ファイバーシロップ)
109kcal(ファイバーシロップ)
| 表1 | 表2 | 表3 | 表4 | 表5 | 表6 | 調味料 | し好食品 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.8 | 0.1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.4 | 0 | 1.3 単位 |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩 | カルシウム | 鉄分 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 109 kcal | 2.9 g | 0.2 g | 29.3 g | 0.0 g | 8 mg | 0.7 mg | 5.2 g |
材料
（4個分）
- 白玉粉
- …50g
- ラカントのファイバーシロップ
- …35g
- 水
- …50mL
- いちご
- …4個(60g)
- ＜あん＞
- さらしあん
- …30g
- 水
- …80mL
- ラカントのファイバーシロップ
- …50g
- 片栗粉
- …適量
作り方
- あんを作る。鍋にさらしあんと水を入れて、しばらく置く。
- ファイバーシロップを加えて、火にかけ、適当な固さになるまで練る。
- いちごを軽く洗い、水気をふき取りあんこで包む。
- 耐熱容器に白玉粉（餅粉でもＯＫ）、砂糖、水を入れて、よくかきまぜる。
- 電子レンジに4分かけ、取り出してから一度混ぜて、さらに1分30秒かける。
- 台の上に、片栗粉をひろげたところに、（5）を取り出し、棒状に伸ばして4等分する。
- 等分したもちを円形にのばし、（3）のいちごあんをくるむ。
