ミニトマトとえびのサラダ

少し大きめのミニトマトをくり抜いて、細かく切った野菜達をドレッシングと和えて詰めるだけ！簡単に作れるのにとってもかわいい！
子供達にはトマトをくり抜いてもらうといいですね☆

レシピNo. 10466
ミニトマトとえびのサラダ
エネルギー13kcalダウン!
103kcal(砂糖)

90kcal(ラカントＳ)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 0.1 0.2 0.9 0.2 0 0 1.2 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
90 kcal 3.1 g 6.9 g 7.8 g 0.4 g 96 mg 0.3 mg 0.9 g

材料

（4人分）

ミニトマト（少し大きめ）
…8個
むきえび
…50ｇ
きゅうり
…1/2本
黄パプリカ
…1/4個
＜ドレッシング＞
　
にんにくすりおろし
…少々
マヨネーズ
…大さじ2
ラカントＳ
…大さじ1
オリーブオイル
…小さじ1
レモン汁
…小さじ1/2

作り方

  1. トマトはヘタの部分を大きく切り落とし、中をくり抜く。
  2. むきえびは茹でて小さく切る。きゅうり、パプリカ、切り落としたトマトもヘタの部分を除いて小さく切る。
  3. ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
  4. （２）に（３）を混ぜ合わせる。
  5. （１）に（４）を入れて出来上がり。

レシピNo. 10466

考案者：
サラヤ株式会社