アスパラとホタテのごまよごし

アスパラの食感と、ホタテのうまみが香ばしいゴマと合わさってとっても美味。
暑い季節にはキンと冷やして食べるのがおすすめです。

レシピNo. 10397
アスパラとホタテのごまよごし
エネルギー25kcalダウン!
137kcal（砂糖）

112kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 0.4 0 0.7 0.2 0 0 1.3 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
112 kcal 10.3 g 5.7 g 11.6 g 1.1 g 142 mg 2.5 mg 2.0 g

材料

（4人分）

アスパラ
…200g
ホタテ
…200g
黒ごま
…大さじ4
ラカントＳ
…大さじ2
しょうゆ
…大さじ1
酒
…大さじ1
酢
…小さじ1

作り方

  1. アスパラは根を落とし、根から5cmくらいまで皮をむく。ホタテは厚みがあれば、横半分に切る。
  2. フライパンでアスパラとホタテ、を炒める。
  3. 黒ゴマをすって、他の調味料をすべて加える。
  4. （２）と（３）をよくあわせてできあがり。

レシピNo. 10397

考案者：
サラヤ株式会社