イカのピリカラ丼

イカを使った丼はいかがですか？さっと出来てボリューム感たっぷり！ピリカラなので食欲も湧きます！

レシピNo. 10394
イカのピリカラ丼
エネルギー39kcalダウン!
578kcal(砂糖)

539kcal(ラカントＳ)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
4.0 0 1.6 0 0 0.3 0 0 5.9 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
539 kcal 23.0 g 8.7 g 98.6 g 2.6 g 74 mg 1.9 mg 2.7 g

材料

（2人分）

ご飯
…400g
刺身用イカ
…50g
大葉
…2枚
きゅうり
…1本
もやし
…100g
卵
…2個
韓国のり
…8枚
いくら
…20g
＜調味料＞
　
　レモン汁
…小さじ1
　コチュジャン
…大さじ2
　豆板醤
…小さじ1／2
　酢
…大さじ1／2
　ラカントＳ
…大さじ1・1／2
　しょうゆ
…小さじ1
　にんにく
…少々
　しょうが
…少々
コチュジャン
…適量

作り方

  1. もやしはさっとゆでておく。きゅうりは細く切る。大葉は細く千切りにする。
  2. 調味料はすべて合わせておく。
  3. いか、もやし、きゅうり、大葉を（２）と合える。
  4. 卵は沸騰したお湯に割りいれ、ポーチドエッグにする。
  5. ご飯の上に韓国のりをちぎってのせ、（３）をのせ真ん中をくぼませておく。くぼませたところにポーチドエッグをのせ、いくらをのせる。
  6. 好みでコチュジャンを混ぜていただく。

レシピNo. 10394

考案者：
サラヤ株式会社