ノンオイル！バナナケーキ

バターや油を一切使わないケーキです。だからカロリーと脂肪はグーンとダウンしています。
もちもちとした食感でバナナとラカントの風味がバツグンです。

レシピNo. 10387
ノンオイル！バナナケーキ
エネルギー45kcalダウン!
191kcal(砂糖)

146kcal(ラカントＳ)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
1.1 0.4 0.3 0.1 0 0 0 0 1.9 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
146 kcal 4.5 g 2.5 g 37.7 g 0.2 g 37 mg 0.6 mg 1.0 g

材料

（パウンドケーキ型（6人分））

バナナ
…2本（240g）
薄力粉
…130g
ベーキングパウダー
…小さじ1
卵
…2個
ラカントＳ
…70g
牛乳
…50mL

作り方

  1. バナナは飾り用に少しとっておく。フォークなどでつぶし、ピューレ状にする。
  2. 薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。
  3. ボウルに卵を溶きほぐし、もったりするまでよくあわ立てる。
  4. ラカントＳをくわえてよく混ぜる。
  5. 牛乳とバナナピューレを加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。
  6. ふるった粉類を加え、こねないように混ぜ合わせる。
  7. 型に流しいれ、180℃のオーブンで約40分焼く。

レシピNo. 10387

考案者：
サラヤ株式会社