豆腐となすのかつお節焼き

豆腐でボリュームたっぷりで低カロリーなレシピができあがりました。

レシピNo. 10382
豆腐となすのかつお節焼き
エネルギー16kcalダウン!
115kcal(砂糖)

99kcal(ラカントＳ)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 1.1 0 0.1 0.2 0 0 1.4 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
99 kcal 8.4 g 5.1 g 8.9 g 1.3 g 128 mg 1.2 mg 1.2 g

材料

（4人分）

木綿豆腐
…1丁
なす
…1/2本
大根
…150g
サラダ油
…小さじ1
ラカントＳ
…小さじ4
しょうゆ
…小さじ4
かつお節
…2パック
青しそ
…4枚
しょうゆ
…小さじ2

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで１分３０秒加熱し、厚みをは２等分にする。
  2. 大根はおろしておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、豆腐となすを入れて中火で焼き色がつくまで焼く。ラカント、しょうゆとかつお節を加え、手早く全体に絡める。
  4. 器に青じそをしき、（３）をのせて最後に醤油をかける。大根おろしは手前に山に盛る。

レシピNo. 10382

考案者：
サラヤ株式会社