京菜とマグロのタルタル風

いつもよくある材料で簡単にできるタルタルソースでサラダ風に仕上げました。フライにもとってもよく合います。

レシピNo. 10373
京菜とマグロのタルタル風
エネルギー12kcalダウン!
212kcal（砂糖）

187kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 1.5 0 1.0 0.2 0 0 2.7 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
187 kcal 18.8 g 10.4 g 10.4 g 0.4 g 90 mg 2.5 mg 1.3 g

材料

（4人分）

京菜（水菜）
…120g
マグロ
…240g
卵
…1個
　＜タルタル風ソース＞
　
　きゅうり
…50g
　たまねぎ
…50g
　卵
…1個
　ラカントＳ
…大さじ2
　リンゴ酢
…大さじ1
　マヨネーズ
…大さじ4
　パセリ
…大さじ1
　レモン汁
…大さじ1

作り方

  1. 京菜は5cm長さに切る。マグロは2cm角に切る。卵2個は固めにゆでる。
  2. きゅうり、たまねぎ、ゆで卵をみじん切りにする。
  3. タルタル風ソースのすべての材料をよくまぜあわせる。（卵は飾り付け用に少し取っておく）
  4. 京菜、マグロも和える。
  5. 最後に卵のみじん切りを上から散らす。

レシピNo. 10373

考案者：
サラヤ株式会社