大根とホタテとエビのサラダ
混ぜるだけでとってもカンタン。ホタテのうまみがあっさりした大根にぴったりです。
レシピNo. 10353

エネルギー12kcalダウン!
124kcal(砂糖)
112kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
| 表1 |
表2 |
表3 |
表4 |
表5 |
表6 |
調味料 |
し好食品 |
合計 |
| 0 |
0 |
0.6 |
0 |
0.8 |
0.2 |
0.1 |
0 |
1.7 単位 |
栄養成分(1人分)
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩 |
カルシウム |
鉄分 |
食物繊維 |
| 112 kcal |
9.2 g |
6.5 g |
6.9 g |
0.6 g |
43 mg |
0.6 mg |
0.8 g |
- 大根
- …1/2本
- ホタテ缶
- …1缶(80g)
- エビ
- …20尾
- マヨネーズ
- …30g
- ラカントS
- …大さじ1
- 粒マスタード
- …大さじ1
- こしょう
- …適量
作り方
- 大根は皮をむき、薄く短冊切りにする。
- エビはゆでて、殻をむき、背ワタを取る。
- ホタテは食べやすくほぐす。
- マヨネーズ、ラカントS、マスタードを混ぜ合わせる。。
- 大根とエビ、ホタテをいれてよく合える。お好みでホタテ缶の汁も加える。