大根とホタテとエビのサラダ

混ぜるだけでとってもカンタン。ホタテのうまみがあっさりした大根にぴったりです。

レシピNo. 10353
大根とホタテとエビのサラダ
エネルギー12kcalダウン!
124kcal(砂糖)

112kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 0.6 0 0.8 0.2 0.1 0 1.7 単位
栄養成分(1人分)
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
112 kcal 9.2 g 6.5 g 6.9 g 0.6 g 43 mg 0.6 mg 0.8 g

材料

(4人分)

大根
…1/2本
ホタテ缶
…1缶(80g)
エビ
…20尾
マヨネーズ
…30g
ラカントS
…大さじ1
粒マスタード
…大さじ1
こしょう
…適量

作り方

  1. 大根は皮をむき、薄く短冊切りにする。
  2. エビはゆでて、殻をむき、背ワタを取る。
  3. ホタテは食べやすくほぐす。
  4. マヨネーズ、ラカントS、マスタードを混ぜ合わせる。。
  5. 大根とエビ、ホタテをいれてよく合える。お好みでホタテ缶の汁も加える。

レシピNo. 10353

考案者:
サラヤ株式会社