にんじんのきんぴら

甘辛い味付けでにんじん嫌いな方にもぴったり！お弁当のおかずにもいいですね

レシピNo. 10345
にんじんのきんぴら
エネルギー25kcalダウン!
143kcal(砂糖)

118kcal(ラカントＳ)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 0.3 0 0.8 0.2 0 0 1.3 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
118 kcal 3.5 g 8.0 g 14.4 g 1.1 g 42 mg 0.6 mg 1.5 g

材料

（4人分）

にんじん
…２本
ちくわ
…３本
ごま油
…大さじ２
＜調味料＞
　
　　ラカントＳ
…大さじ２
　　醤油
…大さじ１
　　酒
…小さじ１
唐辛子
…１本
白ごま
…大さじ１

作り方

  1. にんじん、ちくわは細く棒状に切る。唐辛子は種をとって輪切りにする。
  2. フライパンにごま油をひき赤唐辛子を入れて熱し、にんじんを炒める。
  3. にんじんがしんなりしてきたら、ちくわを入れ調味料を加え、汁気がなくなるまで焦げないように炒める。
  4. 最後に白ごま加え全体的に混ぜ合わせて、出来上がり

レシピNo. 10345

考案者：
サラヤ株式会社