きのこ巻き酢豚
かたまり肉を使わずに薄切り肉でのきのこを巻いてボリュームアップ。経済的にヘルシーに仕上がります。
きのこはお好きなものでＯＫです。
レシピNo. 10342
エネルギー13kcalダウン!
193kcal(砂糖)
180kca(ラカントＳ)
180kca(ラカントＳ)
| 表1 | 表2 | 表3 | 表4 | 表5 | 表6 | 調味料 | し好食品 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.1 | ０ | 0.8 | 0 | 0.3 | 0.4 | 0.1 | 0 | 1.7 単位 |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩 | カルシウム | 鉄分 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 180 kcal | 14.4 g | 7.9 g | 17.7 g | 1.1 g | 32 mg | 0.8 mg | 3.5 g |
材料
（4人分）
- 豚もも肉（スライス）
- …200g
- エリンギ
- …4本
- にんじん
- …1本
- たまねぎ
- …1個
- しいたけ
- …4枚
- サラダ油
- …大さじ1
- ＜タレ＞
- 中華だし
- …200mL
- ラカントＳ
- …大さじ1
- しょうゆ
- …大さじ1
- ケチャップ
- …大さじ1
- 酢
- …大さじ1
- 片栗粉
- …小さじ2
作り方
- エリンギは3cmの輪切りにし、豚肉で巻く。
- にんじんは乱切りにして、電子レンジで2分加熱する。
- たまねぎとしいたけも食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油を熱し、（１）を炒める。
- 中華だし、ラカントS、しょうゆ、ケチャップ、酢を加えてひと煮立ちさせる。
- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
