鶏レバーのカレー風味

レバーは鉄分やビタミンが豊富です。
クセが気になって苦手な方もカレー味なら食べやすいですよ。

レシピNo. 10323
鶏レバーのカレー風味
エネルギー13kcalダウン!
97kcal(砂糖)

84kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 0.8 0 0 0.2 0 0.1 1.1 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
84 kcal 11.1 g 1.8 g 8.2 g 0.8 g 20 mg 5.1 mg 1.6 g

材料

（4人分）

レバー
…200g
＜A＞
　
しょうゆ
…大さじ1
酒
…大さじ1.5
しょうが
…1かけ
ラカントＳ
…大さじ1
カレー粉
…小さじ1
水
…カップ1/4
プチトマト
…12個
ブロッコリー
…80g

作り方

  1. レバーを食べやすい大きさに切り、水でよく洗う。
  2. 鍋に＜A＞の材料を煮立たせ、レバーを加えて、煮る。
  3. 串にレバー、プチトマト、ブロッコリーを刺してできあがり。

レシピNo. 10323

考案者：
サラヤ株式会社