鮭の香味揚げ

鮭は皮の部分にコラーゲンがたっぷり。
丸ごといただけるから揚げをピリッと薬味を効かせてどうぞ。

レシピNo. 10322
鮭の香味揚げ
エネルギー13kcalダウン!
168kcal(砂糖)

155kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0.1 0 1.2 0 0.4 0 0 0.1 1.8 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
155 kcal 16.5 g 7.2 g 7.2 g 1.4 g 14 mg 0.5 mg 0.3 g

材料

（4人分）

生鮭
…4切れ
＜下味＞
　
しょうゆ
…大さじ1
酒
…大さじ1
おろししょうが
…1かけ
七味唐辛子
…適量
のり
…16枚
片栗粉
…大さじ1
揚げ油
…適量
＜たれ＞
　
　酢
…大さじ1
　ラカントＳ
…大さじ1
　しょうゆ
…大さじ1
　だし汁
…大さじ2
　わけぎ（小口切り）
…10g

作り方

  1. 下味の調味料を混ぜ合わせ、適当な大きさに切った鮭を漬け込む。
  2. 鮭にのりを巻いて片栗粉を薄くまぶし、油で揚げる。
  3. タレの材料を混ぜ合わせて、揚げたての鮭にふりかける。

レシピNo. 10322

考案者：
サラヤ株式会社