ふわふわ卵とトマトのイタリアン
野菜たっぷりで100kcal以下で満足なボリュームの一品。
スパイスを変えれば、簡単にいろんな味が楽しめますよ。
レシピNo. 10316

エネルギー12kcalダウン!
107kcal(砂糖)
95kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
| 表1 |
表2 |
表3 |
表4 |
表5 |
表6 |
調味料 |
し好食品 |
合計 |
| 0 |
0 |
0.8 |
0 |
0.1 |
0.4 |
0 |
0.1 |
1.4 単位 |
栄養成分(1人分)
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩 |
カルシウム |
鉄分 |
食物繊維 |
| 95 kcal |
6.2 g |
4.8 g |
9.6 g |
0.4 g |
32 mg |
1.1 mg |
1.5 g |
- 卵
- …3個
- 酒
- …大さじ1
- ラカントS
- …大さじ1
- しょうゆ
- …小さじ1
- トマト
- …4個
- アスパラガス
- …4本
- サラダ油
- …小さじ1
- オレガノ
- …適量
- リソルト
- …適量
作り方
- 卵をよく溶き、酒、しょうゆ、ラカントSと混ぜ合わせる。
- トマトはざく切りにする。アスパラは食べやすい大きさに切る。
- テフロン加工のフライパンにサラダ油をひき、アスパラ、トマトを入れて炒める。
- 味付けをした卵液を加え、ふんわり炒める。
- オレガノとリソルトで味を調える。