じゃがいも餅
もちもちの食感とラカントSでしっかり甘味をつけたみたらしあんが絶妙にマッチしています。
レシピNo. 10311

エネルギー 40kcalダウン!
131kcal(砂糖)
81kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
| 表1 |
表2 |
表3 |
表4 |
表5 |
表6 |
調味料 |
し好食品 |
合計 |
| 1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1.0 単位 |
栄養成分(1人分)
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩 |
カルシウム |
鉄分 |
食物繊維 |
| 81 kcal |
1.3 g |
0.1 g |
31.9 g |
0.2 g |
3 mg |
0.4 mg |
0.9 g |
- じゃがいも
- …3個
- 片栗粉
- …小さじ4
- <タレ>
-
- ラカントS
- …大さじ4
- しょうゆ
- …小さじ1
- 水
- …1/4カップ
- 片栗粉
- …小さじ1
作り方
- じゃがいもは皮をむき、さいの目に切って電子レンジにかける。
- 熱いうちにつぶして、片栗粉と混ぜ合わせる。
- 適当な大きさに形を整え、フライパンで軽く焼き目をつける。
- <タレ>の材料を小鍋にかけて、タレを作る。
- じゃがいも餅にタレをかけてできあがり。