中華風伊達巻
いつもとちょっと違う中華風伊達巻はいかがですか?作り方もとっても簡単です。
レシピNo. 10296

エネルギー 38kcalダウン!
147kcal(砂糖)
109kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
| 表1 |
表2 |
表3 |
表4 |
表5 |
表6 |
調味料 |
し好食品 |
合計 |
| 0.1 |
0 |
1.2 |
0 |
0 |
0 |
0.1 |
0.1 |
1.5 単位 |
栄養成分(1人分)
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩 |
カルシウム |
鉄分 |
食物繊維 |
| 109 kcal |
9.1 g |
5.2 g |
13.6 g |
0.5 g |
30 mg |
1.0 mg |
0.1 g |
- 卵
- …4個
- ホタテ貝柱
- …45g
- 山芋
- …25g
- むきえび
- …15g
- 酒
- …大さじ1
- みりん
- …大さじ1
- ラカントS
- …大さじ3
- 鶏がらだし
- …小さじ1
- うすくち醤油
- …小さじ1
作り方
- むきえびはゆでて、細かく刻んでおく。
- 残りの材料をミキサーにすべて入れ、滑らかな液状にする。
- 天板にオーブンシートをひき、オーブントースターで焼く。
- 表面に焦げ目がついたら、焦げすぎを防ぐためにアルミホイルをかぶせる。
- 中まで焼けたら、巻きすの上に、焦げ目を上にして縦にのせ、巻きやすいように、手前側に3本ほど、包丁でスジを入れる。
- 巻きすの手前を持ち上げて巻いていき、両端を輪ゴムでとめる。
- 冷めて形が整ったら、切って盛り付ける。