中華風伊達巻

いつもとちょっと違う中華風伊達巻はいかがですか?作り方もとっても簡単です。

レシピNo. 10296
中華風伊達巻
エネルギー 38kcalダウン!
147kcal(砂糖)

109kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0.1 0 1.2 0 0 0 0.1 0.1 1.5 単位
栄養成分(1人分)
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
109 kcal 9.1 g 5.2 g 13.6 g 0.5 g 30 mg 1.0 mg 0.1 g

材料

(4人分)

…4個
ホタテ貝柱
…45g
山芋
…25g
むきえび
…15g
…大さじ1
みりん
…大さじ1
ラカントS
…大さじ3
鶏がらだし
…小さじ1
うすくち醤油
…小さじ1

作り方

  1. むきえびはゆでて、細かく刻んでおく。
  2. 残りの材料をミキサーにすべて入れ、滑らかな液状にする。
  3. 天板にオーブンシートをひき、オーブントースターで焼く。
  4. 表面に焦げ目がついたら、焦げすぎを防ぐためにアルミホイルをかぶせる。
  5. 中まで焼けたら、巻きすの上に、焦げ目を上にして縦にのせ、巻きやすいように、手前側に3本ほど、包丁でスジを入れる。
  6. 巻きすの手前を持ち上げて巻いていき、両端を輪ゴムでとめる。
  7. 冷めて形が整ったら、切って盛り付ける。

レシピNo. 10296

考案者:
サラヤ株式会社