焼き豚

漬けて焼くだけ。
簡単ジューシー＆ヘルシーに出来上がります。

レシピNo. 10292
焼き豚
エネルギー　37kcalダウン！
189kcal(砂糖)

152Kcal(ラカントＳ)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 1.3 0 0.3 0 0 0 1.6 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
152 kcal 17.2 g 7.0 g 11.6 g 2.5 g 7 mg 0.8 mg 0.0 g

材料

（4人分）

豚ももブロック
…300g
＜下味＞
　
リソルト
…小さじ1
ねぎ（青いとこ）
…30ｇ
にんにく
…10ｇ
しょうが
…20ｇ
しょうゆ
…大さじ3
酒
…大さじ2
サラダ油
…大さじ1
ラカントＳ
…大さじ3
水
…大さじ1

作り方

  1. 豚肉にリソルトをすりこみ。20分置く。
  2. ビニール袋にしょうが、にんにく、長ねぎのスライス、下味調味料を入れ、1時間置く。
  3. 鍋に油を熱して、豚肉を焼いて、焦げ目をつける。
  4. 漬けおきに使用したタレからしょうが、にんにく、長ねぎを取り除いものを鍋に入れ、ふたをして、弱火で煮込む。
  5. 時々返しながら30分ほど煮込む。竹串をさして澄んだ汁が出たら強火にしてタレをからめる。
  6. 好みの厚さにスライスして、お好みでタレをつけていただく。

レシピNo. 10292

考案者：
サラヤ株式会社