中華ちまき

手軽に簡単本場の味？冷めても美味しくいただけます。
少しお腹がすいたときにも重宝します。

レシピNo. 10291
中華ちまき
エネルギー　16kcalダウン！
380kcal(砂糖)

364kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
3.2 0 0.5 0 0.3 0.1 0 0 4.1 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
364 kcal 10.3 g 5.0 g 70.6 g 1.9 g 14 mg 1.0 mg 1.6 g

材料

（6人分）

もち米
…3カップ
焼き豚
…120ｇ
たけのこ（ゆで）
…80ｇ
干しいたけ
…10ｇ
にんじん
…50ｇ
サラダ油
…大さじ1.5
中華だし汁
…2カップ
しょうゆ
…大さじ3
ラカントＳ
…大さじ2
酒
…大さじ2
リソルト
…小さじ0.5

作り方

  1. もち米は3〜4時間水につける。（できれば一晩置く）
  2. 干しいたけは水にもどし、全ての具材は1cm角に切る。
  3. 鍋に油を熱して、具材を炒める。煮汁を加えて半分ぐらいまで煮詰める。
  4. 別の鍋に油を熱し、米を炒める。（３）に入れ、煮汁がなくなるまで煮る。
  5. 竹の皮で（４）を三角につつみ、タコ糸で縛る。（アルミホイルでも可）
  6. 蒸し器で30〜40分蒸す。

レシピNo. 10291

考案者：
サラヤ株式会社