大根サラダ

シャキシャキ大根に、簡単ゴマドレッシングがとってもよく合います。

レシピNo. 10282
大根サラダ
エネルギー 9kcalダウン!
61kcal(砂糖)

52kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 0.1 0 0.2 0.1 0 0 0.4 単位
栄養成分(1人分)
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
52 kcal 4.3 g 2.1 g 7.0 g 0.6 g 19 mg 0.2 mg 1.3 g

材料

(4人分)

大根
…250g
スプラウト
…30g
鶏ささみ
…45g
ミニトマト
…4個
<ドレッシング>
 
ねりごま
…12g
だし
…大さじ1/2
ラカントS
…小さじ2
ポン酢
…35g

作り方

  1. 大根は皮を剥き、繊維と反対方向に千切りする。
  2. ササミは茹でて、細かくさいておく。
  3. スプラウトは水洗いし根を切る。トマト水洗いして半分に切る。
  4. ドレッシングの材料を合わせる。
  5. 千切りした大根、スプラウトを混ぜ合わせ、上にササミをのせる。
  6. トマトを飾り付け、ドレッシングをかけてできあがり。

レシピNo. 10282

考案者:
サラヤ株式会社