牛ごぼうの混ぜごはん

簡単なのに本当に美味しくできあがります。食欲がどんどん進んでしまうかも。
ごぼうたっぷりで、センイもしっかり摂れますよ。

レシピNo. 10279
牛ごぼうの混ぜごはん
エネルギー　25kcalダウン！
523kcal(砂糖)

498kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
4 0 1.3 0 0.3 0.2 0 0.1 5.9 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
498 kcal 17.0 g 8.5 g 89.8 g 1.4 g 35 mg 2.1 mg 3.5 g

材料

（4人分）

ごぼう
…200g
牛肉スライス
…200g
しょうが汁
…20g
ごま油
…大さじ1
しょうゆ
…大さじ2
酒
…大さじ1
ラカントＳ
…大さじ2
大葉
…10枚
ごはん
…800g

作り方

  1. ごぼうはたわしで洗ってささがきにし、水にさらしておく。
  2. 牛肉は食べやすい大きさに切り、しょうが汁をかけておく。
  3. フライパンを熱して、ごま油をひき、ごぼうを炒め、次に肉を炒める。、
  4. しょうゆ、酒、ラカントSを加えて、煮汁がなくなるまで、煮る。
  5. 暖かいごはんに（4）を加えてざっと混ぜる。
  6. 千切りにした大葉を散らして出来上がり。

レシピNo. 10279

考案者：
サラヤ株式会社