手作りなめたけ

ご家庭でも簡単、低カロリーに作れちゃいます！
ぜひ常備菜として。

レシピNo. 10278
手作りなめたけ
エネルギー　12kcalダウン！
34kcal(砂糖)

22kcal（ラカントS）
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 0 0 0 0.2 0 0.1 0.3 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
22 kcal 1.7 g 0.1 g 8.5 g 0.8 g 7 mg 0.6 mg 2.2 g

材料

（4人分）

えのき
…1袋(200g)
こんぶ
…5cm
酒
…20mL
しょうゆ
…大さじ1
ラカントＳ
…大さじ1
酢
…大さじ1

作り方

  1. えのきは根元を切り落とし、食べやすい長さに着る。こんぶははさみで細かく切っておく。
  2. 鍋にえのきとこんぶを入れて、弱火で炒める。
  3. 酒を加えてフタをし、蒸し煮する。
  4. しょうゆとラカントＳを加えてさらに煮つめる。
  5. 水分がなくなったらできあがり。

レシピNo. 10278

考案者：
サラヤ株式会社