焼きしいたけのマスタードサラダ

あっという間にできてしまう便利なサラダです。
手作りマスタードドレッシングはお肉やお魚にも合いますよ。

レシピNo. 10275
焼きしいたけのマスタードサラダ
エネルギー　25kcalダウン！
76kcal(砂糖)

51kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 0 0 0.1 0.3 0 0 0.4 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
51 kcal 2.7 g 2.3 g 13.2 g 0.9 g 55 mg 0.9 mg 2.4 g

材料

（4人分）

しいたけ
…16個
水菜
…80g
ミニトマト
…8個
＜ドレッシング＞
　
　オリーブオイル
…大さじ0.5
　米酢
…大さじ2
　マスタード
…20g
　ラカントＳ
…大さじ2
　しょうゆ
…大さじ1

作り方

  1. しいたけは石づきを落として食べやすい大きさに切る。水菜は食べやすい長さに切る。ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。
  2. しいたけをオーブンで焼き目がつく程度に焼く。
  3. ドレッシングの材料を合わせる。
  4. 焼いたしいたけと、水菜、トマトをボウルに入れ、ドレッシングを合わせる。

レシピNo. 10275

考案者：
サラヤ株式会社