きのこ巾着

きのこがたっぷり入った巾着です。きのこはヘルシーで食物繊維たっぷりなので体にやさしい素材ですね。

レシピNo. 10270
きのこ巾着
エネルギー　25kcalダウン！
94kcal(砂糖)

69kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 0.7 0 0 0 0.1 0 0.8 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
69 kcal 6.5 g 3.0 g 12.2 g 2.3 g 33 mg 0.8 mg 1.8 g

材料

（4人分）

しめじ
…40g
まいたけ
…50g
えのき
…60g
えりんぎ
…40g
鶏むね肉（皮なし）
…40g
寿司揚げ
…8枚
パスタ
…少々
＜調味料＞
　
　だし
…3カップ
　ラカントＳ
…大さじ1
　しょうゆ
…大さじ3
　みりん
…小さじ2

作り方

  1. しめじ、まいたけ、えのき、えりんぎ、小房に分けておく。
  2. 鶏肉は小さく切る。
  3. 油揚げは袋状になるように上を切り、熱湯で油抜きをする。
  4. （３）の油揚げにきのこ、鶏肉をいれ、パスタで蓋をする。
  5. 鍋に調味料をいれ沸騰させ、（４）を入れ20分間煮込む。

レシピNo. 10270

考案者：
サラヤ株式会社