玄米ひじきごはん

食物繊維豊富な玄米とひじきを食べやすいおむすびにしました。
ひじきの煮物とあわせることで、玄米も食べやすくなります。

レシピNo. 10262
玄米ひじきごはん
エネルギー　24kcalダウン！
279kcal(砂糖)

255kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
2.1 0 0.5 0 0.1 0.1 0 0 2.8 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
255 kcal 7.3 g 6.1 g 49.2 g 1.5 g 72 mg 3.0 mg 3.2 g

材料

（6人分）

玄米(発芽玄米)
…2合
ひじき（乾燥)
…12g
にんじん
…50g
油あげ
…1枚(60g)
枝豆
…50g
ラカントＳ
…大さじ3
うすくちしょうゆ
…大さじ3
だし汁
…大さじ6
サラダ油
…小さじ1

作り方

  1. 玄米はさっと洗い、炊飯器で米と同様に炊く。（お買い求めの商品の指示に従ってください。）
  2. ひじきは水に浸して戻す。にんじんと油あげは千切りにする。
  3. 鍋にサラダ油をひき、ひじき、にんじん、油あげを炒める。
  4. だし汁、しょうゆ、ラカントSを加えて、煮汁がなくなるまで煮る。煮えたら枝豆を加える。
  5. 炊き上がった玄米と混ぜ合わせてできあがり。

レシピNo. 10262

考案者：
サラヤ株式会社