トマトのコンポート

丸ごとトマトにしっかりと甘味を行きわたらせた簡単お手がるデザート。
暑い季節にキュンと冷やしてお召し上がりください。

レシピNo. 10261
トマトのコンポート
エネルギー　40kcalダウン！
64kcal(砂糖)

24kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 0 0 0 0.3 0 0.1 0.4 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
24 kcal 0.7 g 0.1 g 14.6 g 0.0 g 8 mg 0.2 mg 1.0 g

材料

（4人分）

トマト
…4個
ラカントＳ
…大さじ3
白ワイン
…大さじ2
水
…1カップ

作り方

  1. トマトに十字に切れ目を入れ、ヘタ部分にフォークを刺し、ガス火であぶり、皮をむく。
  2. 小鍋にトマト以外の材料を入れ、弱火にかける。
  3. ラカントが溶けたらトマトを入れ、10分程度煮る。
  4. そのままの状態で、あら熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やしてできあがり。

レシピNo. 10261

考案者：
サラヤ株式会社