鶏肉の梅干風味
梅のさっぱりした風味がとても食べやすい一品です。
レシピNo. 10255
エネルギー 24kcalダウン！
356kcal(砂糖）
332kcal（ラカントＳ）
332kcal（ラカントＳ）
| 表1 | 表2 | 表3 | 表4 | 表5 | 表6 | 調味料 | し好食品 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 0 | 3.2 | 0 | 0.5 | 0 | 0 | 0.4 | 4.1 単位 |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩 | カルシウム | 鉄分 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 332 kcal | 25.8 g | 20.2 g | 10.0 g | 3.5 g | 14 mg | 0.5 mg | 0.4 g |
材料
（4人分）
- 鶏むね肉
- …2枚
- 植物油
- …大さじ2
- 生姜
- …一片
- 水
- …1カップ
- 酒
- …1/2カップ
- こいくちしょうゆ
- …大さじ1/2
- ラカントＳ
- …大さじ2
- コンソメ
- …2個
- 梅干（種つき）
- …40g
- レタス
- …適量
作り方
- 鶏肉は厚い部分に切り込みを入れ、サラダ油で両面をよく焼きます。
- フライパンの油を捨て、たたきつぶした生姜、調味料を入れて鶏を１５分間煮ます。
- 小鍋に梅干と（２）の煮汁をいれ、良く混ぜて梅干の種を取り、水を加え火にかけてとろみをつけます。
- レタスをしき、鶏肉は１ｃｍ厚さに切って皿に盛り、（３）のソースをかけます。
