サーモンマリネ
りんご酢を使ってフルーティーに仕上げました。調味料にラカントSを使ってカロリー大幅ダウン!
レシピNo. 10253

エネルギー 50kcalダウン!
152kcal(砂糖)
102kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
| 表1 |
表2 |
表3 |
表4 |
表5 |
表6 |
調味料 |
し好食品 |
合計 |
| 0 |
0 |
0.6 |
0 |
0 |
0.5 |
0 |
0 |
1.1 単位 |
栄養成分(1人分)
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩 |
カルシウム |
鉄分 |
食物繊維 |
| 102 kcal |
7.8 g |
1.5 g |
25.9 g |
1.0 g |
35 mg |
0.6 mg |
2.5 g |
- 玉ねぎ
- …1個
- 人参
- …1/6本
- ピーマン
- …1/2個
- 黄色ピーマン
- …1/2個
- スモークサーモン
- …50g
- ラカントS
- …大さじ2
- りんご酢
- …90ml
- リソルト
- …少々
- 粒こしょう
- …少々
作り方
- 玉ねぎをうす切りにし、水にさらして水けをきっておく。にんじん、ピーマン、黄色ピーマンは千切りにする。
- 小鍋に調味料をいれて、一度沸騰させる。保存容器に(1)、スモークサーモン、冷ました調味料を入れる。
- 冷蔵庫で半日以上味をなじませる。