サーモンマリネ

りんご酢を使ってフルーティーに仕上げました。調味料にラカントSを使ってカロリー大幅ダウン!

レシピNo. 10253
サーモンマリネ
エネルギー 50kcalダウン!
152kcal(砂糖)

102kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 0.6 0 0 0.5 0 0 1.1 単位
栄養成分(1人分)
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
102 kcal 7.8 g 1.5 g 25.9 g 1.0 g 35 mg 0.6 mg 2.5 g

材料

(2人分)

玉ねぎ
…1個
人参
…1/6本
ピーマン
…1/2個
黄色ピーマン
…1/2個
スモークサーモン
…50g
ラカントS
…大さじ2
りんご酢
…90ml
リソルト
…少々
粒こしょう
…少々

作り方

  1. 玉ねぎをうす切りにし、水にさらして水けをきっておく。にんじん、ピーマン、黄色ピーマンは千切りにする。
  2. 小鍋に調味料をいれて、一度沸騰させる。保存容器に(1)、スモークサーモン、冷ました調味料を入れる。
  3. 冷蔵庫で半日以上味をなじませる。

レシピNo. 10253

考案者:
サラヤ株式会社