いわしのカレー煮
魚が苦手な方も、野菜が苦手な方もカレー煮にすると、不思議と食べれてしまうんですよね。
もっともっと、野菜をたっぷり入れて料理するのもいいかも！
レシピNo. 10231
エネルギー 25kcalダウン！
467kcal（砂糖）
467kcal（ラカントS）
467kcal（ラカントS）
| 表1 | 表2 | 表3 | 表4 | 表5 | 表6 | 調味料 | し好食品 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.25 | 0 | 3.75 | 0 | 0 | 0.3 | 1 | 0 | 5.3 単位 |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩 | カルシウム | 鉄分 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 467 kcal | 32.0 g | 26.1 g | 26.5 g | 2.5 g | 135 mg | 3.6 mg | 2.2 g |
材料
（2人分）
- いわし
- …2匹(300g)
- 生姜
- …3g
- パプリカ（赤）
- …30g
- パプリカ（黄）
- …30g
- ピーマン
- …1個
- 玉ねぎ
- …1/2個
- 酒
- …大さじ2
- 水
- …300mL
- ＜A＞
- しょうゆ
- …小さじ1
- ラカントＳ
- …大さじ1(13g)
- ＜B＞
- カレールー
- …30g
- 水溶き片栗粉
- …大さじ6
作り方
- 鰯を水洗いし、生姜、パプリカ（赤・黄）、ピーマンはみじん切り、たまねぎはスライスする。
- 鍋に水、酒、（１）を入れて、沸騰したら、イワシを入れて、中火で１５分程煮る。
- その後、＜Ａ＞を入れて中火で１０分。
- 最後に＜Ｂ＞を入れて弱火で１０分煮て、水溶き片栗粉で好みの硬さに仕上げてできあがり。
