豆乳きな粉プリン
きな粉とほうじ茶でどこまでも香ばしく。
ラカントの甘味で癒され、ホッとできるデザートです。
レシピNo. 10228

エネルギー 74kcalダウン!
183kcal(砂糖)
109kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
| 表1 |
表2 |
表3 |
表4 |
表5 |
表6 |
調味料 |
し好食品 |
合計 |
| 0 |
0 |
1.2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1.2 単位 |
栄養成分(1人分)
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩 |
カルシウム |
鉄分 |
食物繊維 |
| 109 kcal |
10.1 g |
4.9 g |
26.4 g |
0.0 g |
47 mg |
2.4 mg |
2.3 g |
- 豆乳
- …200mL
- きな粉
- …25g
- ラカントS
- …大さじ3
- ゼラチン(板)
- …3枚
- ほうじ茶
- …適量
- 片栗粉
- …適量
作り方
- ゼラチンは大さじ2の水に浸しておく。
- 鍋に豆乳を入れて温め、きな粉とラカントSを加える。
- ゼラチンを加えて煮溶かし、粗熱がとれたら、形に入れて冷やし固める。
- ほうじ茶を作り、水溶き片栗粉をくわえてトロミをつけ、ソースを作る。
- プリンが固まったら、ほうじ茶のソースをかけてできあがり。