豆乳きな粉プリン

きな粉とほうじ茶でどこまでも香ばしく。
ラカントの甘味で癒され、ホッとできるデザートです。

レシピNo. 10228
豆乳きな粉プリン
エネルギー 74kcalダウン!
183kcal(砂糖)

109kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 1.2 0 0 0 0 0 1.2 単位
栄養成分(1人分)
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
109 kcal 10.1 g 4.9 g 26.4 g 0.0 g 47 mg 2.4 mg 2.3 g

材料

(2人分)

豆乳
…200mL
きな粉
…25g
ラカントS
…大さじ3
ゼラチン(板)
…3枚
ほうじ茶
…適量
片栗粉
…適量

作り方

  1. ゼラチンは大さじ2の水に浸しておく。
  2. 鍋に豆乳を入れて温め、きな粉とラカントSを加える。
  3. ゼラチンを加えて煮溶かし、粗熱がとれたら、形に入れて冷やし固める。
  4. ほうじ茶を作り、水溶き片栗粉をくわえてトロミをつけ、ソースを作る。
  5. プリンが固まったら、ほうじ茶のソースをかけてできあがり。

レシピNo. 10228

考案者:
サラヤ株式会社