チョコレートスクエアー

バレンタインの贈り物にはハート型で型抜きしてもかわいいかも。
ココアで十分濃厚な味に仕上げています。

レシピNo. 10194
チョコレートスクエアー
エネルギー 17kcalダウン
130kcal(砂糖)

113kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0.6 0 0.2 0 0.4 0 0 0 1.2 単位
栄養成分(1人分)
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
113 kcal 3.3 g 6.2 g 12.3 g 0.1 g 16 mg 1.0 mg 1.5 g

材料

(15cm×15cm)

薄力粉
…120g
ラカントS
…20g
バター
…50g
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卵+卵黄
…2+1
ココア粉
…60g
ラカントS
…55g
ラムエッセンス
…少々
薄力粉
…大さじ2

作り方

  1. バターは常温で柔らかくしておきます。オーブンは180度予熱。
  2. ボールに柔らかくしたバター、ラカントS、薄力粉を入れ生地をよくこねる。型の底に敷きつめる。
  3. オーブン180度で15分程焼く。
  4. ボールに卵と卵黄、ラカントSを入れてよく混ぜて、ラムエッセンスも加える。
  5. ココア粉と薄力粉をふるいにかけて、(4)にざっくりませる。
  6. 先ほど、焼いておいたクラストの上に流しいれ、オーブン180度で15分程焼く。

調理上のポイント

  • 栄養計算は12等分にした内の1個の計算です。

レシピNo. 10194

考案者:
サラヤ株式会社