鯛の柚庵焼き

柚子の香りがとてもきいていて、いい香りです。
柚子のしぼり汁をいっぱい入れて鯛によくしみこませましょう。

レシピNo. 10190
鯛の柚庵焼き
エネルギー　50kcalダウン！
302kcal（砂糖）

252kcal（ラカントＳ）
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 1.7 0 0 0 0 0 1.7 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
252 kcal 26.3 g 10.8 g 19.8 g 8.5 g 29 mg 1.2 mg 0.0 g

材料

（2人分）

鯛
…2切れ
＜Ａ＞
　
酒
…大さじ3
ラカントＳ
…大さじ3
醤油
…1/2カップ
柚子果汁
…小さじ1
柚子輪切り
…2枚

作り方

  1. バットに＜Ａ＞を入れて、その中に鯛を入れ１時間つけこむ。
  2. 鯛の水気を拭き、グリルで焼く。焦がさないように注意しながら焼き、途中２，３回＜Ａ＞を塗る。
  3. 器に盛ってできあがり。

レシピNo. 10190

考案者：
サラヤ株式会社