てまり寿司

とっても愛らしいお寿司です。色鮮やかな具材で、見た目も華やか。
おめでたい席にはぴったりです。

レシピNo. 10184
てまり寿司
エネルギー　19kcalダウン！
366kcal(砂糖)

348kcal(ラカントＳ)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
3.2 0 1.1 0 0 0 0 0 4.3 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
348 kcal 17.8 g 2.3 g 65.0 g 0.5 g 21 mg 0.6 mg 0.8 g

材料

（4人分）

ごはん
…640g
＜合わせ酢＞
　
　酢
…大さじ3
　リソルト
…小さじ1/2
　ラカントＳ
…大さじ1・1/2
サーモン
…4切
エビ
…4尾
タイ
…4切
マグロ
…4切
とろろ昆布
…4g
いくら
…8粒

作り方

  1. ごはんを炊き、合わせ酢を合わせてすし飯を作る。
  2. ご飯を20等分に分け、丸める。
  3. ラップに具材をのせ、その上に丸めたすし飯を置いて、しっかり包んで形を作る。
  4. ラップをはずし、きれいに盛り付けて出来上がり。

レシピNo. 10184

考案者：
サラヤ株式会社