豆乳ココアムース
ヘルシーな豆乳を使い、生クリームの変わりに卵白をたくさん使ってカロリーを落としました。
レシピNo. 10146
エネルギー 23kcalダウン！
67kcal(砂糖)
44kcal(ラカントＳ)
44kcal(ラカントＳ)
| 表1 | 表2 | 表3 | 表4 | 表5 | 表6 | 調味料 | し好食品 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 0 | 0.1 | 0 | 0.3 | 0 | 0 | 0 | 0.4 単位 |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩 | カルシウム | 鉄分 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 49 kcal | 2.2 g | 3.8 g | 8.6 g | 0.1 g | 15 mg | 0.7 mg | 0.8 g |
作り方
- 豆乳を鍋に入れて火にかけ、寒天、ラカントＳを入れて煮溶かす。
- ココアに（１）を少量ずつ加えて、練り伸ばし、鍋に加える。
- 生クリームと卵白は別々に固めに泡立てておく。
- 鍋の粗熱がとれたら、泡立てた生クリームと卵白を加え、容器に移して、冷蔵庫で冷やし固める。
