ふるふるココアプリン

ゼラチンで固めるタイプのプリンなので誰でも簡単にできます。

レシピNo. 10111
ふるふるココアプリン
エネルギー 25kcalダウン!
94kcal(砂糖)

69kcal(ラカントS)
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0 0 0.3 0.5 0 0 0 0 0.8 単位
栄養成分(1人分)
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
69 kcal 5.0 g 4.0 g 10.1 g 0.1 g 77 mg 0.4 mg 0.4 g

材料

(4人分)

粉ゼラチン
…5g
…100ml
ラカントS
…大さじ2
<卵液>
 
 牛乳
…250ml
 卵
…1個
 ココア(無糖)
…大さじ1

作り方

  1. 鍋に水を沸かし、ゼラチンを入れて煮溶かす。
  2. ラカントSを加えて煮溶かす。
  3. ボールに牛乳と卵を入れ、よく混ぜる。
  4. (3)を火にかけながら、ココアを入れて温める。
  5. 温かいうちに(2)の鍋に少しずつ加え、こす。
  6. 型に流しこみ、氷水をはったバットに型を入れて、急激に冷ます。
  7. 荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

レシピNo. 10111

考案者:
サラヤ株式会社