オートミールクッキー

食物繊維たっぷりのしっかりしたお菓子です。

レシピNo. 10030
オートミールクッキー
エネルギー　16kcalダウン！
137kcal（砂糖）

121kcal（ラカントＳ）
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0.7 0 0.1 0 0.5 0 0 0.3 1.6 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
121 kcal 2.8 g 6.8 g 16.0 g 0.0 g 27 mg 0.7 mg 1.3 g

材料

（20人分）

バター
…80g
ラカントＳ
…80g
牛乳
…30cc(大さじ2)
卵
…1個
バニラエッセンス
…少々
小麦粉
…80g
ベーキングパウダー
…小さじ1
オートミール
…180g
チョコレート
…80g
ナッツ
…40g

作り方

  1. 小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。チョコレート、ナッツを粗く刻む。
  2. ボールにバター、ラカントＳ，卵、牛乳、バニラエッセンスをあわせ、ラカントＳを溶かすようにすり混ぜる。
  3. (2)へ(1)とオートミールを一度に加えて、生地をまとめる。
  4. 生地をスプーンですくっては天板に落とし、並べる。
  5. 190℃のオーブンで10〜12分間、キツネ色になるまで焼き、よく冷まして密閉容器で保存する。

調理上のポイント

  • カロリー０の甘味料ラカントＳを使用して低カロリーにしています。

レシピNo. 10030

考案者：
サラヤ株式会社