タイ風サラダ

春雨とお肉が入ってボリューム満点、
簡単なのにごちそう風のサラダです。

レシピNo. 10026
タイ風サラダ
エネルギー　23kcalダウン！
154kcal（砂糖）

131kcal（ラカントＳ）
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0.3 0.1 1.0 0 0 0.2 0 0 1.6 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
131 kcal 10.0 g 4.4 g 18.6 g 1.1 g 24 mg 1.7 mg 1.4 g

材料

（4人分）

牛肉(ももスライス)
…160g
春雨
…25g
たまねぎ
…1個
プチトマト
…8個
<調味料>
　
　　レモン汁
…大さじ2
　　ラカントＳ
…小さじ6(24g)
　　こしょう
…少々
　　赤唐辛子(種を取り輪切り)
…2本
　　ナンプラー
…小さじ4
香菜
…適量

作り方

  1. 牛肉は水(大さじ2)と一緒に入れ、10分程度置いておく。水気がなくなればそのまま乾煎りする。
  2. 春雨は湯に通してもどし、食べやすく切る。
  3. たまねぎは薄切りにし、プチトマトは半分に切る。
  4. 調味料を合わせ、そこへ(1)、(2)、(3)をすべて加え、よく混ぜ合わせる。器に盛り付けお好みで香菜を添える。

調理上のポイント

  • タイにはラカントＳに似た『ナムタンピップ』という砂糖があり、タイ料理とラカントＳの相性は抜群です。
  • カロリー０の甘味料ラカントＳを使用して低カロリーにしています。

レシピNo. 10026

考案者：
サラヤ株式会社