かぼちゃのミルク煮

ミルク煮は甘味を少し加えることで、かぼちゃの持つ自然な
甘味が引き出されます。

レシピNo. 10025
かぼちゃのミルク煮
エネルギー　8kcalダウン！
105kcal（砂糖）

97kcal（ラカントＳ）
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0.8 0 0 0.4 0 0 0 0 1.2 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
97 kcal 3.0 g 2.1 g 18.8 g 0.3 g 66 mg 0.4 mg 2.5 g

材料

（4人分）

かぼちゃ
…280g
ラカントＳ
…小さじ2
塩
…1g
牛乳
…1カップ

作り方

  1. かぼちゃは種とわたを取り、3cm角に切る。鍋に水とともに加えて下煮し、水を切っておく。
  2. 鍋に（1）を戻し、ラカントＳと牛乳を加えて火にかける。
  3. かぼちゃが柔らかくなったら塩を加え、火を強め、水気を飛ばしながら煮詰める。
  4. 器に盛りつける。

調理上のポイント

  • カロリー０の甘味料ラカントＳを使用して低カロリーにしています。

レシピNo. 10025

考案者：
サラヤ株式会社