みそおでん
あっさりだしでコトコト煮込み、
甘いラカントＳみそで田楽風に仕上げました。
レシピNo. 10010
エネルギー 30kcalダウン！
217kcal（砂糖）
187kcal（ラカントＳ）
187kcal（ラカントＳ）
| 表1 | 表2 | 表3 | 表4 | 表5 | 表6 | 調味料 | し好食品 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.4 | 0 | 1.3 | 0 | 0.1 | 0.4 | 0.4 | 0.1 | 2.7 単位 |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩 | カルシウム | 鉄分 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 187 kcal | 16.0 g | 5.1 g | 26.4 g | 3.1 g | 85 mg | 2.5 mg | 4.2 g |
材料
（4人分）
- だいこん
- …300g
- さといも
- …200g
- こんにゃく
- …1枚
- ちくわ
- …大2本
- たこ(足)
- …2本
- ＜煮汁＞
- 水
- …カップ5
- こんぶ
- …10cm
- 顆粒だし
- …小さじ1
- こいくちしょうゆ
- …小さじ1
- ラカントＳ
- …小さじ1
- ＜みそだれ＞
- 八丁みそ
- …60g
- 酒
- …大さじ1
- 水
- …大さじ1
- ラカントＳ
- …大さじ2
- ごま油
- …小さじ1
- 卵黄
- …1個分
作り方
- だいこん、さといもは皮をむき、こんにゃく、ちくわはさといもの大きさにそろえて切り、下茹でしておく。
- 鍋に煮汁の材料を入れ火にかけ、だいこん、さといも、こんにゃく、たこ、ちくわの順に時間差で加え、コトコト煮込む。
- 小鍋にみそだれの材料を入れ、弱火でかき混ぜながらとろっとするまで練る。
- (2)を器に盛りつけ、(3)を添える。
