豚肉じゃが
加熱ができるラカントＳだから、
ノンカロリーでもしっかり味付けできます。
レシピNo. 10009
エネルギー 31kcalダウン！
228kcal（砂糖）
197kcal（ラカントＳ）
197kcal（ラカントＳ）
| 表1 | 表2 | 表3 | 表4 | 表5 | 表6 | 調味料 | し好食品 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.9 | 0 | 0.7 | 0 | 0.2 | 0.6 | 0 | 0 | 2.4 単位 |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩 | カルシウム | 鉄分 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 197 kcal | 12.5 g | 3.7 g | 38.1 g | 1.8 g | 81 mg | 1.5 mg | 5.2 g |
材料
（4人分）
- 豚薄切りもも肉
- …160g
- じゃがいも
- …400g
- にんじん
- …1本
- たまねぎ
- …250g
- しらたき
- …250g
- さやいんげん
- …8本
- 塩
- …少々
- ごま油
- …小さじ2
- しょうゆ
- …大さじ2
- ラカントＳ
- …大さじ2
- だし汁
- 水
- …2カップ
- 顆粒だし
- …小さじ1/3
作り方
- 豚肉は3cm幅に切る。
- じゃがいもは皮をむいて、3〜4つに切り、水に5分くらいさらす。にんじんは皮をむき、乱切りにする。
- たまねぎは1cm幅のくし切りにする。しらたきは3〜4cm長さに切って水から茹でてアク抜きし、ザルに上げる。
- さやいんげんは塩を少々加えた熱湯で茹で、へたを切り、斜め半分に切る。
- 鍋にごま油を熱し(1)を炒める。次に(2)を加え炒め、油を全体になじませる。
- (5)にしょうゆ、ラカントＳ、だし汁を加え、沸騰したらアクをすくい、弱火で15分程煮る。じゃが芋がやわらかくなったら強火にして煮汁をとばし、(4)を加え、煮汁をからめて盛りつける。
