2010年01月14日
りんごの効果！
『Ａｎ ａｐｐｌｅ ａ ｄａｙ ｋｅｅｐｓ ｔｈｅ ｄｏｃｔｏｒ ａｗａｙ』ってことわざしってる？
英語～？！
苦手なんだよね・・・。
りんごのことわざ？？？なんだろう・・・。
これは『１日１個のりんごは医者を遠ざける』ってことわざなんだよ
海外でもことわざになっているほど、りんごは健康的な食べ物なの
どういうことに効くの？確か数年前にりんごダイエットとか流行ったよね！
風邪をひいた時、すりおろしりんごにして食べたりするでしょ。
それは、繊維質「アップルファイバー」に含まれているセルロース、ペクチンが整腸作用に効果があるとされているためなのよ。
便秘だけでなく、下痢や消化不良にも作用し、近年では大腸がんの予防効果にも注目されていの。
ペクチンには悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果もあるみたい。
そうだんだ～。
この時期のりんごはとってもおいしいもんね♪
ニコもりんご大好きで毎日食べてるよ～。
りんごはね、まるごと「ガブリッ」と食べるのがおすすめなんだよ。
りんごのまるかじりは歯肉を丈夫にし、唾液の分泌を促し、
虫歯予防も期待できるの。
りんごの皮に近い部分に多いとされている「ポリフェノール」成分が、
花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー炎症を抑える効能や、
肌を白くする作用があることが分かったんだって。
まるかじりに抵抗を感じる人は、皮をむかないでカットしたり、
横に輪切りスライスにすると食べやすいよ。
おいしいりんごのシーズン。
「１日１個のりんご」で自分の身体を健康に保とうね！
投稿者 niko&coco : 
13:52
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2010年01月04日
きまぐれ日記
あけましておめでとうございます！
新年あけましておめでとうございます！！
本年もよろしくお願い致します♪
みんな楽しいお正月を迎えられたかな？
おせち → テレビ → 寝る → おせち ・・・
を、繰り返していた人も多いんじゃない？？
気がつけば・・・ぶくぶくぶくぶくぶくぶく
そんな時にオススメなのが、みんなもご存知『体重計』に毎日乗る！
それだけで、毎日の体重管理ができて知らず知らずに気をつけるようになるよ♪
コツは１つだけ！
☆毎日同じ状態で体重計に乗ること！
例えば、朝起きておトイレに行った後とか。夜寝る前。とか
自分の都合のよい時間でいいよ♪
体重も日内変動があって、朝計った体重と夜計った体重では
違いが出てくるので、できるだけ状態を同じにするのが大事なんだ。
これは体脂肪でも同じことがいえるよ。
そして、食べ過ぎた胃をお休みさせてあげるためのレシピを紹介するね。
●焼きおにぎりたっぷりきのこ汁
たっぷりのお野菜を入れて作ろう！
きのこと一緒に繊維の多いごぼうなども入れるとお通じもよくなるよ。
●玄米ひじきごはん
玄米を食べて体をリセットしよう！
玄米はそのまま食べるより、味付けをしたほうが食べやすいから試してみてね。
●根菜たっぷり！みそ仕立て豆乳スープ
スープであったか。豆乳もみそ仕立てだと飲みやすいですよ。
今月の壁紙はこれ！ダウンロードよろしくね♪
投稿者 niko&coco : 10:45
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2009年12月08日
低カロリーレシピ
鍋の季節！
１２月に入ってぐっと寒くなったねぇ。。。
朝寒くて布団から出るのがイヤになっちゃうよ。
でもこの時期だからこそ、おいしい食べ物もあるよね
それは
鍋
ニコは人が集まれば必ず鍋料理をしてます
鍋料理って、おいしいだけではなくて、とってもヘルシーなんだよ。
油は使わないし、野菜はたっぷり食べられるのでダイエットに最適
今は鍋料理って定着しているけど、日本で鍋料理が大衆料理として広まったのは明治時代に入ってからなの。
江戸時代までは一人一膳という食文化が定着してたんだけど、家族団欒という考え方が広まり、
鍋料理も広がってきたんだって。
へぇ、明治時代からなんだ～。以外に歴史は深いんだね。
最近は鍋料理の幅も広がって、カレー鍋やトマト鍋など和洋折衷の鍋もあるよね。
色々なバリエーションも増えて毎日お鍋でも飽きないかも
今こそ色々なバリエーションがあるけど、鍋料理は大きく分けて３つに分けられるんだよ
【ちり鍋・水炊きなど】・・・水またはだしで煮て、取り分けてから味をつけるもの
【おでん・寄せ鍋など】・・・薄味で煮て、煮汁も一緒に楽しむもの
【すき焼きなど】・・・汁気を少なくし、濃い味で煮るもの
ここから広まって色々な鍋があるんだけど、よりヘルシーに食べるためにこんな方法もあるよ♪
●肉は脂身の少ないものを選ぶ。
●脂肪燃焼促進のために唐辛子を３～４本とショウガをひとかけ入れておく。
●牛しゃぶ、豚しゃぶは最後の麺や雑炊をグッと我慢し、一度冷蔵庫に入れ、表面の脂を取ってから翌日に麺や雑炊を楽しむ！
これから忘年会、クリスマス、新年会と鍋の出番が多そうな時期だよね。
でも飲み過ぎ
、食べ過ぎ
注意だよ！
●カキの土手鍋風●
●ねぎま鍋●
投稿者 niko&coco : 11:49
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2009年12月04日
今、話題の○○！
ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ！！
ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ！！
何度かみんなにも紹介している、
ヘルシー＆キレイのお店『ベジブルキッチン』が１周年を迎えましたぁ！
これを記念して、１周年フェアもやっててお得がいっぱいだよ♪♪
みんな是非足を運んでみてね☆
★ 一周年記念フェア（11月30日（月）～１２月４日（金））
◎期間中ご来店いただいた皆様に
プレゼントを進呈いたします！
★一周年記念 スペシャルメニュー （12月4日（金））
誕生日当日は、この日だけの特別メニューを
特別価格でご提供！ぜひお越し下さい。
① 欲張りランチ（１４時まで）
おかず５種類・スープ・雑穀米
通常800円をなんと５００円ポッキリ！
② ベジブルディナーコース！2500円（17時から）
オードブル・スープ・メイン・パン・コーヒー・デザート
ご注文の方にはウェルカムドリンクを1杯サービス！
（ボトルワインは除く）
ベジブルキッチンＨＰ
● 氷の彫刻の中に野菜が！
● 毎日使用している野菜の産地を紹介！
● わかりずらいけど。。。クリスマスの雰囲気♪♪
～～～ニコのちょっと気になる話～～～
実は、前々から気になっていたんだけど・・・・
これは大根かなぁ？？
袋の中で育てられているのがなんだか斬新じゃない？？
そして場所はというと？？
なんと駐車場。
収穫が楽しみ？
大根であってるよね・・・？？
投稿者 niko&coco : 13:12
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年賀状も作らないと・・・。
ホームパーティー
