グリーンキャビア：低カロリーのススメ：サラヤ健康家族

2009年02月23日

ねぇ、ねぇ、海ぶどうって知ってる？

聞いたことがあるよ。
確か沖縄が名産地だよね。海草なんでしょ

あったり～

海ぶどうとは、別名『グリーンキャビア』
とも呼ばれる亜熱帯の海に生息する海藻の一種なのよ

プチプチとした独特の食感が特徴の一品で、沖縄の海に生息する海藻なの。
和名もちゃんとあって、『クビレヅタ』というのよ

へぇ、そんなに詳しくは知らなかったよ

形が果物の「ブドウ」に似ていて、海で取れることから『海ぶどう』っって呼ばれているんだよね、確か。
でも何で急に海ぶどうなんて聞くの？

実は、昨日沖縄のお土産に海ぶどうを頂いたの。
ココは初めて食べたんだけど、プチプチした食感がたまらなくおいしかったよ

しかもこの海ぶどう、何と
と～ってもヘルシーな事がわかったからニコにも教えたくて♪
海ぶどうは、低カロリーなのに、ビタミン・カルシウム・鉄分等の身体に優しい栄養素が豊富に含まれているんだって～。

そうなんだ

それはいいね
海ぶどうは大抵、ポン酢をかけたり、ドレッシングをかけたりして食べるんだけど、ほかに何かいいレシピがあるかなぁ。
ニコもちょっと考えてみるね

●海ぶどう●

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