食べながらエネルギー消費！：低カロリーのススメ：サラヤ健康家族

2008年09月11日

こんにちはココです。
まだまだ日差しは暑いけれど、風が涼しくなってきてもうすっかり秋ですね。
秋といえばやっぱり食欲おいしいものがたくさんで、いくらでも食べられちゃう♪

この『食べる』ときもエネルギーを消費するってみなさんご存知ですか？
今日は、ごはんを食べるときのエネルギーを消費する『食事誘導性熱代謝』とそれを高めるポイントをご紹介します☆

ご飯を食べると体がぽかぽかと温まってくる、この体温が上がる現象を『食事誘導性熱』とといいます。
食事誘導性熱代謝が大きいほど、体内で消化、吸収するときのカロリー消費も増加するそう。

代謝を大きくするためのポイント

①食事の前に運動をする
脂肪を燃焼する量が多くなり、エネルギーにする働きが長く続く

②朝食を抜かない
食事誘導性熱代謝は朝が最も高く、時間がたつにつれて低くなります。（朝より、夜食べた方が太りやすい。）

③よく噛む
交感神経が刺激されて代謝が高まります。よく噛むことで満腹中枢を刺激し、食欲を抑えてくれる効果もあります。

④冷たいものより温かいものを食べる
冷えたものより熱を産生します。

⑤香辛料、薬味を活用する
胃腸を刺激したり、血行をよくして代謝を亢進します。

⑥たんぱく質を食べる
脂肪6％、炭水化物10％、たんぱく質30％が食事誘導性熱代謝で消費されると言われています。エネルギーに変わる量が多いだけではなく、その持続時間も長くなります。

⑦美味しいと感じること
味覚や嗅覚が刺激されて交感神経が興奮。心拍数の増加や血圧の上昇を促して代謝を高めます。
さらに脂肪を分解させるリパーゼという酵素を活性化させて体脂肪を燃焼させる効果もあります。

ポイントをおさえた秋メニューはこちら☆

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.kenkoukazoku.net/blog/manage/mt-tb-prg.cgi/285